沖縄の長寿料理

沖縄の長寿を支えてきた食文化を追いかけてみると、日本が戦国時代と時を同じ頃、アジア貿易でその名を馳せた琉球王朝　その宮廷料理にヒントが見つかりました。 櫂を刀になぞらえて　中国、日本、さらに南方貿易の...