沖縄の長寿料理

沖縄の長寿のバックボーンである食文化は、１４世紀に栄えた琉球王朝の王朝料理にその秘密がありました。

国王より、海外雄飛の命を受け　支那、大和、南亜貿易の拠点としてアジア全域の文化が集約した文化それがチャンプルー文化です。

昆布の取れない沖縄が昆布を輸出していた記録も残っています。

沖縄の長寿料理の定番であるチャンプルーですが、様々なバラエティーに富んでいます。

ゴーヤーチャンプル、お麩、素麺、ナーベーラー（ヘチマ）、等　しかし、調理法はほとんど同じです。

その季節の素材を用い亜熱帯の気候に耐えうる体を造り上げます。

今回ご紹介するのは「てんぷす」から発売されているレトルト肉汁です。

お値段は 450 円 です。