沖縄の長寿料理

沖縄の長寿の根源は、食文化にあると言われています。

この近年の沖縄ブームのカテゴリの一つとして注目を集めているのが沖縄料理です。

チャンプルーなどに代表される沖縄料理の長寿の秘密を調べて見ましょう。

沖縄の長寿をささえる食文化は、江戸時代以前からアジア貿易の要として栄えた琉球王朝の王朝料理がその基本形です。

偏西風と北斗七星を頼りに全アジア貿易の拠点としてその王朝はアジアを集約しました。

そこで産まれた文化がチャンプルー文化です。

記録では、北方の昆布を明朝へ献上した事からも勢力の大きさがうかがえます。

今回ご紹介するのは「沖縄発信」から発売されているタコライス （1食分）です。

お値段は 260 円 です。